ARTÍCULO 290. Las máquinas guillotinas que sean accionadas a mano o por pedal estarán provistas de protección en el ala de viandas, de manera que impide que las manos de los operarios puedan ser alcanzadas y por el filo de la cuchilla.ARTÍCULO 196. Los respiradores de meteorismo inyectado o las máscaras a manguera se deberán gastar para trab